Bagi Anda yang suka sayur, Anda tentu tahu daun selada. Ya, sayuran hijau ini sering dimakan mentah-mentah sebagai teman makan ayam pecel, gado-gado atau acar. Namun, sayuran yang dimakan mentah harus dicuci dengan benar untuk mencegah risiko kontaminasi bakteri patogen dan residu pestisida yang membahayakan kesehatan.

Jadi, benarkah cara mencuci selada yang telah Anda lakukan sejauh ini? Ayo, cari tahu langkah-langkah di ulasan berikut.
Langkah-langkah untuk mencuci selada yang tepat

manfaat selada

Di mana pun Anda membeli selada, baik di pasar maupun di supermarket, sisa-sisa kotoran dan pestisida masih bisa menempel, sehingga masih perlu dibersihkan dengan benar. Nah, cara yang benar untuk mencuci selada adalah sebagai berikut.

Cuci tangan Anda dengan sabun dan air hangat, setidaknya 20 detik sebelum menangani makanan. Ingat, tangan yang kotor adalah sumber paling umum dari kontaminasi bakteri.
Jika Anda membeli daun selada utuh, potong akar, batang keras dan daun layu menggunakan pisau bersih.
Cuci daun dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan pestisida yang mungkin masih diserang.
Gosok lembut pada setiap daun, dari depan dan belakang. untuk menyingkirkan sisa pestisida yang masih diserang. Jangan mencuci dengan sabun karena risiko meninggalkan residu sabun pada daun sangat besar dan dapat mencemari sayuran.
Periksa seluruh permukaan daun di antara tepinya, terutama di area daun di dekat batang. Biasanya, bagian ini sering terlewatkan dan meninggalkan kotoran atau tanah yang masih menempel.
Setelah cukup bersih, oleskan perlahan daun untuk menghilangkan sisa air. Kuras daun selada pada filter selama 5-10 menit sebelum menyimpannya.

Tepat Mencuci

Agar selada tidak layu dengan cepat, hindari menggunakan pisau logam saat memotong akar selada dan batang keras. Gunakan pisau atau tangan plastik untuk menunda kecoklatan yang biasa terjadi pada sayuran.
Jadi, bagaimana Anda menyimpan selada sehingga tangguh dan tahan lama?
Sumber: www.livestrong.com

Kembali dari Livestrong, daun selada yang dicuci dan disimpan dengan benar dapat bertahan hingga tujuh hari di lemari es.

Nah, cara yang tepat untuk menyimpan selada adalah sebagai berikut:

Pastikan selada telah dicuci bersih, lihat metode di atas.
Keringkan dengan pengering atau ketuk daun dengan handuk bersih. Pastikan semua bagian selada benar-benar kering agar tetap lembab.
Tempatkan selada pada tisu untuk menutupi semua bagian, lalu gulung dengan rapi.
Masukkan gulungan tisu yang berisi selada ke dalam kantong plastik bening.
Simpan di pemanggang sayuran di lemari es pada suhu mendekati 0 derajat Celcius.
Selada akan bertahan dari 5 hingga 10 hari.

Tidak hanya untuk selada, Anda juga dapat melakukan ini untuk jenis sayuran hijau lainnya, seperti kol, bayam, sawi dan sebagainya. Setelah mencuci dan menyimpan daun selada dengan benar, Anda dapat mengubah selada menjadi hidangan yang lebih sehat untuk keluarga.

Baca Juga :